DUBLIN, Sept. 18, 2023 — Ang ulat na “Global Food Pathogen Testing (E.coli, Salmonella, Campylobacter, Listeria) Market by Type (E.coli, Salmonella, Campylobacter, Listeria), Technology (Traditional, Rapid), Food Type (Meat & poultry, Dairy, Processed food, Fruits & Vegetables, Cereals & Grains), & by Region – Forecasts to 2028” ay idinagdag sa offering ng ResearchAndMarkets.com.
Ang global na merkado ng pagsusuri sa pathogen sa pagkain ay handang lumago nang malaki, na may tinatayang halaga na USD 15.1 Bilyon noong 2023, na inaasahang aabot sa USD 22.7 Bilyon pagsapit ng 2028, sa isang kamangha-manghang CAGR na 8.4%.
Pinag-aaralan ng kumpletong ulat na ito ang mga dynamics ng merkado, sinusuri ang mga pangunahing tagapagudyot, hadlang, hamon, at pagkakataon na nagbibigay anyo sa landas ng paglago nito. Ito ay nag-aalok ng mahahalagang pananaw sa mga pangunahing manlalaro sa industriya, nagbibigay ng malalim na pagsusuri sa kanilang mga profile ng negosyo, serbisyo, estratehiya, partnership, kasunduan, pagsasama, at mga bagong pag-unlad sa loob ng merkado ng pagsusuri sa pathogen sa pagkain. Tinatalakay din ng ulat ang mga startup na lumilitaw sa ecosystem ng merkado ng pathogen sa pagkain, isinasagawa ang kompetitibong mga pagsusuri upang magbigay ng holistikong pananaw sa tanawin ng industriya.
Ang mga sakit na nakuha sa pagkain, na madalas na resulta mula sa pagkonsumo ng kontaminadong pagkain na naglalaman ng mga mycotoxin, pathogen, yeast, o mold, ay nagdudulot ng malaking alalahanin sa kalusugan ng publiko. Ang mga pathogen tulad ng Salmonella, Campylobacter, E. coli, at Listeria ay maaaring makompromiso ang microbiological na kaligtasan ng pagkain, na humahantong sa mga sakit na nakuha sa pagkain. Kaya’t, ang pangangailangan para sa masusing mga pamamaraan sa pagsusuri ng pathogen sa pagkain ay nananatiling mahalaga upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain.
Inaasahang magpakita ang rehiyon ng Asia Pacific ng pinakamabilis na CAGR sa merkado ng pagsusuri sa pathogen sa pagkain, na layong abutin ang halagang USD 5.6 bilyon pagsapit ng 2028. Nangunguna ang Japan bilang pinakamalaking merkado para sa pagsusuri ng pathogen sa pagkain sa rehiyon, na pinagmumulan ng steady na paglago at mahigpit na mga regulasyon sa kaligtasan ng pagkain. Sa kabila ng mature na katayuan nito sa merkado, nananatiling mapagmatyag ang Japan tungkol sa kaligtasan ng pagkain, na napatunayan ng pagpapatupad nito ng mahigpit na mga batas sa kalinisan ng pagkain.
Naharap na ng bansa ang mga malalaking pagkalat ng mga sakit na nakuha sa pagkain, na pangunahing maiuugnay sa mga pathogen tulad ng E. coli. Bilang resulta, ipinataw ng Japan ang mahigpit na mga pamantayan sa kaligtasan sa mga tagapagproseso ng karne, binibigyang-diin ang mga kasanayan sa kalinisan sa mga katayan at planta ng pagpoproseso ng karne. Habang nag-eebolb pa ang mga sistema ng kaligtasan ng pagkain, mga sertipikasyon, at pamantayan sa Japan, inaasahang lalago ito nang mabilis.
Kabilang sa mga pangunahing manlalaro sa merkado ng pagsusuri sa pathogen sa pagkain ang SGS Societe Generale de Surveillance SA, Bureau Veritas, Intertek Group Plc., Eurofins Scientific, ALS, JBT, TUV NORD GROUP, AsureQuality, Merieux NutriSciences Corporation, Microbac Laboratories, Inc., IFP Institute for Product Quality GmbH, EMSL Analytical, Inc., Q Laboratories, Symbio Laboratories, at Hill Laboratories. Ang mga lider sa industriyang ito ay instrumental sa paggiya ng inobasyon at pagpapanatili ng mataas na mga pamantayan sa pagsusuri sa kaligtasan ng pagkain.
Tinatayang lalago ang sub-segment ng dairy sa nasuriang segment ng pagkain sa CAGR na 8.4% sa panahon ng panahon ng pagtataya
Ang presensya ng mga pathogen sa pagkain sa gatas ay nangyayari dahil sa direktang pakikipag-ugnayan nito sa kontaminadong mga pinagmulan, tulad ng mga lalagyan ng gatas sa mga dairy farm, at paglabas ng nahawaang hayop. Ang hindi sapat na pasteurization ng gatas ay isa rin sa mga pangunahing sanhi ng pathogenikong presensya sa gatas.
Bukod pa rito, ang ilang mga pathogen, tulad ng Listeria, ay maaaring mabuhay pagkatapos ng mga teknik ng pasteurization at magresulta sa muling kontaminasyon ng mga produkto. Ang hindi pinasteurized na gatas ay ginagamit sa paggawa ng keso, at samakatuwid, maaaring makonsumo ng isang malaking bahagi ng populasyon ang mga kontaminadong produktong dairy. Ang pagkonsumo ng hindi pinasteurized na gatas at hindi kalinisang pangangasiwa ng mga produktong dairy ay nagpalaki sa pangangailangan para sa pagsusuri ng produktong dairy, na sa kalaunan ay inaasahang lalaki nang malaki ang merkado ng pagsusuri sa pathogen sa pagkain.
Tinatayang may halagang USD 8 bilyon ang tradisyunal na teknolohiya pagsapit ng 2028 para sa merkado ng pagsusuri sa pathogen sa pagkain na lumalago sa CAGR na 5.4%
Ang mga tradisyunal na pamamaraan sa kultura ay kinabibilangan ng pag-iisolate at pagkakakilanlan sa mga contaminant sa pamamagitan ng pagpapalago sa mga partikular na medium ng kultura. Habang na-adopt na ang mga mabilis na mikrobiological na teknik, nananatiling epektibo ang mga pamamaraan sa kultura sa pagkakakilanlan sa mga bacteria at iba pang mapanganib na mga organismong nakukuha sa pagkain.
Ang mga bagong pag-unlad sa medium ng kultura ay humantong sa mas tumpak at sensitibong mga formulation, partikular na kapag ginagamit ang mga kemikal na chromogenic. Malawakang ginagamit ang pamamaraang ito sa buong mundo. Gayunpaman, labor-intensive ang tradisyunal na proseso dahil kailangan ng mga sanay na teknisyang laboratoryo upang ihanda ang medium ng kultura o gumamit ng malalaking dami ng na-preparang media.
Ginagamit ang tradisyunal na teknolohiya sa mga microbial na assay, visual na inspeksyon, at mga pamamaraan sa pagkultura. Ang enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) at mga pamamaraan sa pagkultura ay karaniwang nangangailangan ng hindi bababa sa dalawa hanggang tatlong araw upang makuha ang mga resulta. Ang pangunahing kakulangan ng mga pamamaraang ito ay ang kanilang pagkonsumo ng oras. Ang oras na kinakailangan para sa pagsusuri sa kaligtasan ng pagkain ay nakasalalay sa pagtatasa at pagsusuri ng pagkain. Dahil nasisira agad ang mga produktong pagkain, ang paggamit ng mga tradisyunal na pamamaraan ay maaaring magdala ng mga hamon dahil sa pahabang tagal ng pagsusuri.
Ito rin ay nagpapataas sa kabuuang gastos sa pagsusuri, dahil kailangang imbakin ang pagkain habang nagaganap ang panahon ng pagsusuri, na maaaring maging pasanin para sa maliliit na producer ng pagkain. Gayunpaman, inaasahang lalago nang steady ang tradisyunal na segment dahil nananatiling mahalagang bahagi ng mga karaniwang laboratoryo sa pagsusuri sa kaligtasan ng pagkain ang regular na mga pagsusuri.
Premium na Mga Pananaw
- Magpapatakbo ng Merkado ng Kagamitan at Suplay para sa Pagsusuri sa Kaligtasan ng Pathogen sa Pagkain ang Tumataas na Kamalayan sa Kalusugan
- Nagtala ng Malaking Bahagi noong 2022 ang Segment ng Outsourcing Facilities at Alemanya
- Dodominahe ng Segment ng Karne at Manok ang Merkado sa Panahon ng Pagtataya
- Pamumunuan ng Segment ng Outsourcing Facilities ang Merkado pagsapit ng 2028
- Magtatala ng Malaking Bahagi sa Panahon ng Pagtataya ang Segment ng Karne at Manok at Europa
- Magtatala ng Pinakamalaking Bahagi noong 2023 ang US
Mga Dynamics ng Merkado
Mga Tagapagudyot
- Tumataas na Pagbibigay-diin sa Kalidad ng Pagkain at Proteksyon sa Reputasyon ng Tatak
- Pagpapakilala ng Mahihigpit na Regulasyon at Pamantayan sa Kaligtasan ng Pagkain
- Pagtaas ng Mga Sakit na Nakuha sa Pagkain
Mga Hadlang
- Mataas na Gastos sa Kagamitan
- Panganib ng Kontaminasyon Sa Panahon ng Mga Pamamaraan sa Pagsusuri ng Pagkain
Mga Pagkakataon
- Tumataas na Pangangailangan para sa Pagsusuri ng Pagkain sa Mga Emerging na Merkado
- Pagsasama ng Mga Advanced na Teknolohiya
- Tumataas na Pagtuon sa Kahalagahan ng Kaligtasan ng Pagkain
Mga Hamon
- Mabilis na Nag-eebolb na Mga Strain ng Pathogen
- Kumplikadong Mga Pamamaraan sa Pagsusuri
- Pamantayan sa Mga Protokol sa Pagsusuri
Mga Trend sa Industriya
Pagsusuri sa Value Chain
- Pananaliksik at Pag-unlad ng Produkto
- Pagkuha ng Raw na Materyales
- Paggawa at Pagtitipon
- Logistics at Pagpapamahagi
- Marketing at Pagbebenta
- Mga Regulatory na Katawan at Mga Pamantayang Organisasyon